Ба шарофати пешрафтҳо дар истеҳсолот ва илми хӯрокворӣ, агробизнес тавонист роҳҳои нави парвариши ғизои бештар ва зудтар расонидани он ба ҷойҳои бештарро пайдо кунад. Дар бораи садҳо ҳазор паррандаи гибридӣ - ҳар як ҳайвон аз ҷиҳати генетикӣ ба ҳайвони дигар якхела - хабарҳо кам нестанд, ки дар мегаборҳо ҷамъ карда мешаванд, дар тӯли чанд моҳ парвариш карда мешаванд, сипас забҳ карда мешаванд, коркард карда мешаванд ва ба тарафи дигари кураи Замин фиристода мешаванд. Патогенҳои марговаре, ки дар ин муҳитҳои агротехникии махсус мутатсия мешаванд ва аз онҳо пайдо мешаванд, камтар маълуманд. Дар асл, бисёре аз бемориҳои нави хатарнок дар одамон метавонанд ба чунин системаҳои хӯрокворӣ, аз ҷумла Кампилобактер, вируси Нипах, таби Q, гепатити Е ва як қатор вариантҳои нави зуком, баргарданд.
Кишоварзӣ даҳсолаҳо боз медонад, ки ҷамъ кардани ҳазорҳо парранда ё чорво ба як навъ фарҳанг оварда мерасонад, ки чунин бемориро интихоб мекунад. Аммо иқтисоди бозор ширкатҳоро барои парвариши зукоми калон ҷазо намедиҳад - он ҳайвонот, муҳити зист, истеъмолкунандагон ва деҳқонони шартномавӣ ҷазо медиҳад. Дар баробари афзоиши фоида, бемориҳо имкон доранд, ки бо маҳдудияти кам пайдо шаванд, таҳаввул ё паҳн шаванд. "Яъне," менависад биологи эволютсионӣ Роб Уоллес, "ба вуҷуд овардани патогене, ки метавонад як миллиард нафарро кушад, фоидаовар аст."
Дар китоби "Big Farms Make Big Flu", ки маҷмӯаи фиристодаҳои навбатӣ ва даҳшатнок ва андешаангез аст, Уоллес роҳҳои пайдоиши зуком ва дигар патогенҳоро аз кишоварзии таҳти назорати ширкатҳои фаромиллӣ пайгирӣ мекунад. Уоллес бо як маҳорати дақиқ ва радикалӣ навтарин дар илми эпидемиологияи кишоварзиро муфассал шарҳ медиҳад ва дар айни замон падидаҳои даҳшатнокро, аз қабили кӯшишҳои истеҳсоли мурғҳои бепар, сафари вақти микробҳо ва Эбола неолибералиро муқоиса мекунад. Уоллес инчунин алтернативаҳои оқилона ба агробизнеси марговарро пешниҳод мекунад. Баъзе аз онҳо, ба монанди кооперативҳои кишоварзӣ, идоракунии муттаҳидаи патогенҳо ва системаҳои омехтаи зироат ва чорво, аллакай дар амал аз шабакаи агробизнес берунанд.
Дар ҳоле ки бисёр китобҳо ҷанбаҳои ғизо ё паҳншавии бемориҳоро фаро мегиранд, маҷмӯаи Уоллес аввалин китобест, ки бемориҳои сироятӣ, кишоварзӣ, иқтисод ва табиати илмро якҷоя меомӯзад. "Хоҷагиҳои калон зукоми калонро ба вуҷуд меоранд" иқтисоди сиёсии бемориҳо ва илмро муттаҳид мекунад, то дарки наверо дар бораи таҳаввулоти сироятҳо ба даст орад. Кишоварзии хеле сармоягузор метавонад патогенҳоро ба мисли мурғ ё ҷуворимакка парвариш кунад.
Вақти нашр: 23 марти соли 2021