Дар равандҳои муосири истеҳсоли кишоварзӣ, ҳангоми афзоиши ҳосил, одамон ҳатман барои идоракунии зироатҳо пеститсидҳоро истифода мебаранд.Ҳамин тавр, пасмондаҳои пестисидҳо ба як масъалаи асосӣ табдил ёфтанд.Чӣ тавр мо метавонем аз одам канорагирӣ кунем ё кам кунемистеъмолпестисидҳо дар маҳсулоти гуногуни кишоварзӣ?
Барои сабзавоте, ки мо ҳамарӯза истеъмол мекунем, мо метавонем аз усулҳои зерин истифода баремсару кор бопасмондаҳои пестисидҳо.
1. Тар кардан
Сабзавотҳои харидашударо пеш аз шустани он чанд дақиқа тар карда метавонем.Интихобан, сабзавотро дар оби сода тар кардан мумкин аст, то заҳролудшавии пестисидҳоро безарар созад.Барои тоза кардани меваю сабзавот аз маводи шустушӯйи оддӣ истифода набаред, зеро ҷузъҳои кимиёвии дар таркиби маводи шустушӯй мавҷудбуда дар меваю сабзавот моил ҳастанд, ки ба саломатии инсон зараровар аст.
2. Истифодаи оби шӯр
Шустани сабзавот бо оби 5% шӯр метавонад зарари пасмондаҳои пестисидро кам кунад.
3. Пеллинг
Сабзавот, аз қабили бодиринг ва бодинҷон, маъмулан бештар аз пеститсидҳо истифода мекунанд ва ин компонентҳои сабзавот ва меваҳоро метавон бевосита пӯст ва хӯрд.
4. БаландTҳароратHхӯрдан
Гармкунии ҳарорати баланд инчунин метавонад пеститсидҳоро таҷзия кунад.Баъзе сабзавотҳои ба гармӣ тобовар, аз қабили гулкарам, лӯбиё, карафс ва ғайраро дар оби ҷӯшон чанд дақиқа шуста, сафед кардан мумкин аст, то 30% миқдори пестисидҳоро кам кунад.Баъди дар ҳарорати баланд пухтан 90% пестисидҳоро нест кардан мумкин аст.
5. Нури офтоб
Таъсири нури офтоб метавонад боиси пусида ва нобуд шудани баъзе пестисидҳо дар сабзавот гардад.Мувофики ченакхо, хангоми дар давоми 5 дакика дар зери нури офтоб мондани сабзавот микдори бокимондаи пестисидхо аз кабили хлорорганико ва симорорганико такрибан 60% кам мешавад.
6. Дар оби шустани биринҷ тар кардан
Дар ҳаёти амалӣ оби шустани биринҷ хеле маъмул аст ва барои нест кардани пасмондаҳои пестисидҳо таъсири хуб мерасонад.Шустани биринҷоб суст сілтӣ аст ва метавонад ҷузъҳои пестисидро безарар гардонад, самаранокии онро суст кунад;Крахмал, ки дар оби шустани биринҷ мавҷуд аст, инчунин часпакии қавӣ дорад.
Мо чӣ гуна кам кардани пасмондаҳои пестисидҳоро дар сабзавот ҷорӣ кардем, пас оё ҳангоми харидан мо метавонем баъзе маҳсулоти кишоварзиро бо пасмондаҳои пестисид камтар интихоб кунем?
Умуман, пасмондаҳои пестисидҳо дар меваю сабзавоти дорои ҳашароти зараррасон ва касалиҳои ҷиддӣ дар давраи афзоиш аз меъёр ба осонӣ зиёданд ва эҳтимолияти пайдоиши пасмондаҳои пестисидҳо дар сабзавоти барг баланд аст, ба монанди карам, карами чинӣ, рапс ва ғайра. ки аз он тачовуз бештар ифлос мешавад, зеро кирми карам ба дорухои захрнок хеле тобовар аст ва сабзавоткорон барои интихоби пестицидхои хеле захрнок осонанд.
Сабзавотҳои решаӣ ба монанди қаламфури сабз, лӯбиё ва шалғамча, инчунин баъзе меваҳо ва сабзавотҳои пӯсти борик, ба монанди помидор, гелос ва нектаринҳо, пасмондаҳои пестисидҳои беҳтар доранд.Аммо сабзавоти реша, аз қабили картошка, пиёз, шалғамча, картошкаи ширин ва чормағз, азбаски онҳо дар хок гӯр шудаанд, боқимондаи пестисидҳои нисбатан кам доранд, аммо аз пасмондаҳои пестисидҳо комилан пок нестанд.
Мева ва сабзавоти дорои бӯи махсус камтарин пасмондаҳои пестисид доранд.Мисли фенх, кориандр, чили, карам ва гайра дар ин чо хашароти зараррасон ва касалихо кам буда, дорухои захрнок камтар истифода мешаванд.
Ҳамин тавр, агар истеъмолкунандагон мехоҳанд ғизои солим ва бехатар харанд, онҳо бояд барои харид ба бозори расмӣ раванд, кӯшиш кунанд, ки сабзавотро бо эҳтимоли пасти пасмондаҳои пестисидҳо интихоб кунанд ва камтар сабзавотеро, ки пайваста ҷамъоварӣ мешаванд, аз қабили лӯбиёи гурда, пиёз, пиёз, бодиринг, карам ва гайра.
Вақти фиристодан: июн-16-2023